Miért kell a tejtermékeket pasztőrözni?

Tejipari pasztörizálniionfelmelegítette a víz65-től 98-igés ezt a hőmérsékletet 30 percig tartja a gyors 4-5 °C-ra hűtés után. Mivel a baktériumok halálos pontja 68 alatt vanés kevesebb, mint 30 perc, a kórokozó baktériumok és a legtöbbnonpathogenic baktériumok;és az éles hő- és hidegváltozások is elpusztíthatják a baktériumokat.

A tejpasztőrözőt a dobozos sörben, borban, zacskós tejben, gyümölcslevekben, italokban és egyéb folyadékokban található kórokozók teljes elpusztítására használják, ami szintén elterjedt fertőtlenítési módszer szerte a világon. A pasztőrözött tejtermékek jobban megőrizték a tejtermékek tápértékét és természetes ízét. termékek.A pasztőrözés után azonban az ártalmatlan vagy hasznos, hőállóbb baktériumok vagy baktériumspórák egy kis része még megmarad, ezért a pasztőrözött tejet kb., és csak 3-10 napig, legfeljebb 16 napig tárolható.Jelenleg két fő nemzetközi pasztőrözött fertőtlenítési módszer létezik: az egyik a tej felmelegítése 62-65 °C-ra.30 percig. Ezzel a módszerrel elpusztíthat mindenféle növekvő kórokozó baktériumot a tejben, és a sterilizálás hatékonysága elérheti a 97,3% ~ 99,9% -ot.A fertőtlenítés után csak néhány termofil baktérium, hőálló baktérium és spórák maradnak meg.Ezeknek a baktériumoknak a többsége tejsavbaktérium, amelyek nemcsak az emberekre ártalmasak, hanem az egészségre is. A második módszer a tej felmelegítése 75-90 °C-ra.15-16 másodpercig, egy rövidebbpasztőrözés időt és több munkahatékonyságot.Az alapelve annakpasztőrözés az, hogy megöli a kórokozót, a túl magas hőmérséklet nagyobb táplálkozási veszteséget okoz.

Különbözik a csővezetéktőlpasztőröző tejtermékekhez, WINLEEpasztőrözer csomagolt tejhez, sörhöz, italokhoz stbpasztőrözés felszerelhető hűtőgéppel a termék hűtésére gyorsan és megőrzi az ízétof magát a terméket.


Feladás időpontja: 2022.02.17