Sokféle húsolvasztó gép van most a piacon, hogyan válasszunk megfelelő kiolvasztót saját termékeinkhez, azt elemezzük.
A vízfürdős kiolvasztógép a legelterjedtebb kiolvasztó berendezés, főként kisebb darabokra sertés, marhahús, tenger gyümölcsei, csirketermékek stb. feldolgozására alkalmas. A felolvasztott termékek mélyfeldolgozásra vagy állateledelbe is feldolgozhatók.Főleg húsipari termékek mélyfeldolgozó gyártói számára alkalmas.A készülék alján egy buborékgenerátor található, a termék fel-le gurulhat a készülék belsejében, Ennél a géptípusnál rövidebb a felengedési idő és gyorsabb a felengedés.A kiolvasztógépnek két fűtési módja van: gőzfűtés és elektromos fűtés.Elektromos fűtőcső vagy gőzcső szerelhető a berendezés aljára a felolvasztott víz felmelegítésére, vagy a berendezésen kívül használható segédtartályként.A fűtőcső a segédtartályba szerelhető, melegvízzel csatlakoztatható, majd visszavezethető a berendezés kiolvasztó tartályába, hogy a vízhőmérsékletet az egyenletes kiolvasztás érdekében állítsa be.A felolvasztás során a kiolvasztógép hőmérséklete nem lehet túl magas, általában körülbelül 17-20 fok, a magas hőmérséklet könnyen tönkreteheti a termék bőrét vagy feketévé teheti, így befolyásolja a termék minőségét.
A kiolvasztógép másik fajtája az alacsony hőmérsékletű és magas páratartalmú kiolvasztógép, amelyet főként marhahús tetrad, sertéshexot, nagyméretű fagyasztott sertés- és birkahús, csirke, kacsa, hal, tenger gyümölcsei fagyasztott lemez kiolvasztására használnak.Elve az, hogy alacsony hőmérsékletű és magas páratartalmú keringető levegőt használnak a felolvasztott termék kifújására, hogy a termék felülete egységes légáramlási szervezetet alakítson ki, a PLC automatikus fázisszabályozása révén a felengedési hőmérséklet és a felengedés eléréséhez szükséges idő. termék.Felolvasztás után a termék finom színű, alacsony a vízvesztesége, a hús minősége nem változik, ami ideális választás húskészítmények felolvasztásához.Hátránya azonban, hogy a kiolvasztási idő hosszú, a kiolvasztás hatékonysága lassú, és magasabbak a felolvasztási környezet követelményei, és a költsége sokkal magasabb, mint a vízfürdős kiolvasztógépé.Elsősorban hűtött húsfeldolgozó üzemekben használható.
Feladás időpontja: 2022. november 15